In deze lijn heeft Weerribben ook heerlijke vanille- en cocoladevla. Nummers 1371 en 1372.
Sinds 2002 is er Boerenboter. Uniek door zijn karakter dat wordt verkregen doordat het echt gekarnde boter is. De aangezuurde melk wordt gekarnd waarna de zwaardere boter zich scheidt van de lichtere karnemelk die boven komt drijven. Bij Roomboter wordt de room gescheiden van de ondermelk. De magere ondermelk kan dan worden gebruik als volle of halfvolle melk. Bij het laatste genoemde wordt er dus meer afgeroomd om het vetpercentage te laten dalen.
| Halfvolle melk |
 |
en |
 |
Volle melk
|
Rechtstreekse verwerking op de boerderij
Weeribben zuivel wordt direct na het melken op de eigen boerderij van de familie De Lange verwerkt. Weerribben zuivel wordt volgens biologische richtlijnen op ambachtelijke wijze verwerkt waardoor een zacht en eerlijk eindproduct ontstaat.
| Halfvolle yoghurt |
 |
en |
 |
Volle yoghurt
|
Biologisch zuivel uit het Nationaal Park Weerribben
De top in kwaliteit wordt behaald door het simpele feit dat de koeien die zorgen voor de lekkere Weerribben zuivel grazen in een van de mooiste natuurgebieden van Nederland. Weerribben zuivel wordt geproduceerd in optimale harmonie tussen dier, mens en landschap.
| Karne melk |
 |
Directe verwerking dus dagvers in de winkel
Na het melken van de koeien wordt op de boerderij van Klaas en Annie de Lange direct begonnen met de verwerking van de melk. Dit is een uiterst uniek proces want tegenwoordig wordt de melk vaak opgeslagen in tanks en daarna vervoerd naar verwerkingsbedrijven elders. U kunt de verse smaak van Weerribben zuivel zelf proeven!
De 4 pappen zijn tegenwoordig ook in 500 grams bekers te verkrijgen (1373, 1374, 1375 en 1377)
Van de boerderij van Klaas en Annie de Lange Al generaties lang wordt in de Weerribben geboerd door de familie De Lange. Vroeger bestonden de werkzaamheden uit koeienmelken, riet snijden, turf steken en vissen. Klaas en Annie zijn 10 jaar geleden omgeschakeld op biologische landbouw omdat deze manier van produceren hen veel meer aanspreekt en voor de toekomst alleen duurzame en verantwoorde landbouw toekomst heeft. Voor u een prettig gevoel 100% zeker te weten waar uw zuivelproducten vandaan komen!
Ruim 200 koeien tussen de rietkragen
De koeien die zorgen voor de melk van de Weerribben zijn voor hun gevoel elke dag op vakantie. Ze eten tussen de rietkragen het lekkerste gras en genieten van de rust en schoonheid van het Nationale Park. Vandaar dat wij onze biologische zuivel betitelen als 'Bio met een Plus'. Weerribben zuivel komt in optimale harmonie tussen mens, dier en landschap tot stand.
De beste ingrediënten
Melk is wit, maar gelukkig is er Weerribben zuivel. Melk die wordt gemolken van koeien die leven in een van de mooiste natuurgebieden van Nederland. Melk die volgens biologische richtlijnen direct op eigen boerderij wordt verwerkt. Het resulteert in zuivelproducten die zijn bereid met de beste culturen die uw gezondheid en uw afweermechanisme optimaal ondersteunen.
Naast de pakken zuivellijn is er ook een kaaslijn !
Deze vrachtauto rijdt dagelijks op de Weerribben om te zorgen voor een snelle aanvoer van de dagverse producten.
